原料：豬五花肉100克、黃牛肉500克、小菜心12株、鮮紅椒若干、蒜仁30克、姜片20克、蔥段20克、濕淀粉30克、蛋清1個

調料：美味鮮漁女蠔油15克、廚邦100%純菜籽油500克（實 用80克）、廚邦原曬鮮15克、廚邦雞粉10克、廚邦蔥姜汁料酒30克

制作方法：

1、將五花肉、黃牛肉切成薄片，分別裝入碗中，用廚邦原曬鮮、廚邦蔥姜汁料酒腌制入味，牛肉加一點蛋清，濕淀粉拌勻；

2、鍋燒熱放入廚邦100%純茶籽油，燒香、滑鍋，再重新放油，燒成6成熱，放入牛肉滑熟起鍋裝入碗中待用；

3、鍋留少許油將五花肉下鍋煸炒，放入紅椒（切片）、蒜仁（切片）、姜片炒香，用廚邦金裝漁女蠔油、廚邦原曬鮮、廚邦雞粉、廚邦蔥姜汁料酒調味，用濕淀粉勾芡加入牛肉炒勻，放入蔥段淋熱油裝盤，周圍用燙熟的小菜心圍邊即成。

菜品特色：鮮香嫩滑、佐酒下飯。